二十四节气——大寒

大寒是二十四节气中最后一个节气。冬至一阳初生后，阳气逐渐强大，由下而上，经小寒至大寒，才彻底将寒气逐出地面。大寒是一年中阴阳转换的重要时机，也是冬天结束、春季到来的转折点。

寒极则温热渐生，大寒一过，立春随来，天气转暖。

大寒节气，自然界的阳气正处于从冬季的闭藏过渡到春季的升发中，人们的饮食也应顺应这一变化。因此，大寒进补，要注意补充阳气，以养护肾气。食物方面可以多吃桂圆、大枣、红糖、小米、山药、茯苓、莲子、薏仁等。同时，为了逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点，可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜。今日，就为各位推荐一道适合此时食用的养生佳品——龙眼红糖粥吧！

原料：龙眼肉30克，粳米100克，红糖、红枣适量。

做法：

1、将龙眼肉用温水浸泡片刻。

2、粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，置旺火上煮至沸，加入龙眼肉、红糖、红枣，文火微沸至米烂、汤稠，表面有粥油形成即可。

功效：此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神之效。

注意：痰湿中满及外感高热者，不宜食用。

所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。

此时艾灸，可以借助艾火之力以补人之虚，具有激发经气，调动恢复人体本身内在潜能，建立人体的平衡系统与大自然的系统相适应，从而达到调理疾患、驱寒补阳、提高机体免疫力的作用。

大寒前后，可艾灸以下穴位：太溪穴、肝俞穴、中府穴。